14 Alat apa saja yg diperlukan untik uji lemak dlm bahan makanan? 15 jikq sebanyak 5gram lemak dioksidasi,berapa energi yg dihasilkan?

14).Uji Lemak Kompleks
a. Tuangkan etanol pekat ke dalam tabung reaksi.
b. Tambahkan satu atau dua tetes minyak goreng kedalam tabung reaksi.
c. Kocok tabung reaksi.
d. Jika terbentuk endapan putih keabu-abuan, maka makanan yang diuji mengandung lemak.
15).1 gram lemak = 9 kkal jadi 5gram lemak = 5×9=45